da Francesca | Mar 5, 2021 | Cose da Gustare
Lo sapevate che nel Piceno c’è uno dei pochi boschi doc dell’Italia? E che nell’area terremotata dei Sibillini i nostri giovani hanno ripiantato il Pecorino antico? E sapete quanti sono i prodotti enogastronomici tipici ascolani con il marchio di qualità? Lo sapevate...
da Francesca | Mar 5, 2021 | Cose da Gustare
Il nome di questo piatto della tradizione potrebbe trarre in inganno gli amanti della cucina francese. Dici fricandeau e i nostri cugini Oltralpe pensano al pezzo migliore della coscia di vitello. Lu frecandò, invece, è un trionfo di verdure, un’esplosione di colori e...
da Francesca | Mar 5, 2021 | Cose da Gustare
Lo vedi spuntare, tra un’oliva fritta e una cotoletta d’agnello, e ti chiedi: “Ma perché?”. Ma poi comprendi e non ti fai più domande… di cosa parlo? Il cremino fritto! Cosa cambia tra il fritto misto tradizionale e la frittura mista ascolana? Il fritto misto è...
da Francesca | Mar 5, 2021 | Cose da Gustare
“Baccalà!”. Se te lo senti dire il resto dell’anno, il dubbio è lecito: forse ti stanno dando dello stupido. Ma se è marzo, tranquillizzati e prendi posto a tavola perché sicuramente ti stanno offrendo da mangiare. Nella nostra terra, infatti, questo è il mese del...
da Francesca | Mar 5, 2021 | Cose da Gustare
C’è un anice che profuma fino a tre volte di più rispetto a quello che cresce nel resto del Mediterraneo. E’ l’anice verde coltivato nell’ascolano. Le proprietà dei nostri terreni argillosi conferiscono ai frutti essiccati di questa pianta un aroma particolarmente...
da Francesca | Mar 4, 2021 | Cose da Gustare, Cose da Vedere
Il giorno di Pasqua si parte con una carica di energia e tradizione. La colazione in famiglia, tutti insieme! La colazione è un trionfo di golosità e saporite delizie. Dimenticate per un giorno la colazione italiana fatta con cappuccino e cornetto. A Pasqua, in terra...
Architetto, mamma, appassionata di dolci e vita all'aria aperta.
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